Arachidi, un legume originale da provare
Della famiglia delle Fabaceae (Legumi), le arachidi (Arachis ipogea) arriva direttamente dal Messico. Sua fusto eretto (specie del gruppo spagnolo / valenciano) o volubile e strisciante (specie del gruppo Virginiana), alta da 30 a 70 cm, porta foglie composte da 4 a 6 foglioline ovali piccole. Come molti membri della famiglia, i suoi fiori dal giallo pallido al rosso arancio sono papilionacei.
Quando appassiscono, in un ortaggio accade qualcosa di insolito: sotto l'ovaio fecondato crescerà uno pseudo-fusto (il ginoforo) che lo condurrà a terra e poi lo seppellirà a pochi centimetri di profondità. È quindi sottoterra che si svilupperanno i frutti: baccelli oblunghi contenenti i famosi semi oleosi, arachidi.
I baccelli delle specie del gruppo spagnolo / valenciano contengono da due a sei semi con un breve ciclo vegetativo (tra 90 e 110 giorni) e un breve periodo di dormienza; i baccelli delle specie del gruppo Viginiana contengono due semi con un lungo ciclo vegetativo (tra 120 e 140 giorni) e un lungo periodo di dormienza.
piantine di arachidi
All'inizio della primavera, in un secchio pieno di terriccio, metti il tuo seme a due o tre centimetri di profondità e annaffia abbondantemente.
Per coltivare le arachidi serve molto calore: conserva anche le piantine dentro, vicino a un radiatore, o in serra se la temperatura è sufficientemente alta (temperatura del suolo superiore a 22°C). Non appena compaiono le piantine (appena 10 giorni dopo la semina), e fino al trapianto, esporle a pieno sole e acqua solo quando il terreno si secca.
Trucco : le arachidi non supportano sempre molto bene i trapianti. Per limitare i traumi, utilizzare torba biodegradabile o bicchieri di carta. Puoi quindi posizionarli direttamente nel terreno.
Dove comprare i semi di arachidi?
Non è facile trovare semi di arachidi. Alcune società di sementi o società di sementi lo vendono sul loro sito web. Altrimenti, prendi noccioline dai negozi di animali nella sezione cibo per uccelli.
Arachidi in crescita
Quando ogni rischio di gelo è passato, a metà maggio procedere con il trapianto. L'arachide non è una pianta molto esigente o golosa ma la il terreno dovrebbe essere leggero, sciolto e profondo.
Scegliere il posto più soleggiato giardino, e piantare i piedi ogni 30 cm, facendo attenzione a non interrare le foglie.
Zappare e annaffiare regolarmente fino a quando i frutti non sono interrati. Quindi ridurre l'irrigazione e il pacciame.
consigli : per il regioni con estati fresche, coltivare arachidi in vaso. È anche possibile coltivarli all'interno della casa "fuori stagione". Avvertimento ! Le piante sono quindi sensibili agli acari.
Raccolta di arachidi
La vendemmia avviene quando le foglie si sono asciugate (settembre/ottobre). Il guscio deve essere rugoso e il seme ben formato e coperto da una pellicola rosa.
Tirare su le piante con una forchetta, scuoterle e lasciarli asciugare due o tre giorni al sole. Se il sole non è sufficiente, fateli asciugare in forno caldo per una decina di minuti.
Nemici di arachidi
Le arvicole possono essere attratte dalle arachidi. Una recinzione interrata a una decina di centimetri di profondità, intorno alle tue piante, può proteggerle.
Piante associate alle arachidi
In Africa tropicale le arachidi sono spesso coltivate in combinazione con cereali come il mais.
