Insalate ed erbe che crescono da sole
Produrre insalate ed erbe aromatiche nella tua cucina, anche quando ti manca lo spazio, la luce o il tempo per innaffiare, ora è possibile, ed è addirittura un concetto molto innovativo: quello di "giardinaggio cucina" (il marchio è stato addirittura registrato), vale a dire il "orto da interno", o anche "orto".
Questa nuova tendenza risponde a diverse esigenze: produrre il proprio cibo, avere prodotti freschi a portata di mano, su richiesta, coltivato in casa, e senza l'uso di pesticidi. Gli orti da interni consentono anche - in particolare ai cittadini che non hanno giardino o balcone - di iintrodurre le piante nella decorazione d'interni, e godere di un oggetto insieme decorativo e tecnologico, anche connesso. Gli appassionati di freschezza, salute, design, originalità e anche i geek che non hanno il pollice verde troveranno quello che stanno cercando!
Pentole smart e orto indoor autonomo
In questo ambito stanno emergendo numerose novità: tra il "ortolano" (una specie di frigorifero in cui vengono coltivate piante commestibili) e la fioriera intelligente che accende e innaffia automaticamente le piante che si sceglie lì. per la coltivazione di ortaggi, insalate o erbe aromatiche da sole si stanno moltiplicando.
Vegidair, per esempio, è a orto elettrodomestico che permette di raccogliere ortaggi e piante aromatiche tutto l'anno. Questo orto compatto e automatizzato (irrigazione piante, illuminazione), che si inserisce negli elementi di una cucina, richiede solo una fornitura di acqua ogni 3 settimane per produrre ad esempio 20 kg di insalata all'anno, o tutte le erbe aromatiche necessarie per una famiglia . Consente la coltivazione di fino a 16 piante diverse (insalate, erbe aromatiche, fiori commestibili), da cartucce di substrato nutritivo contenenti semi. È commercializzato tra 250 e 290 €.
Operando sullo stesso principio, citiamo anche il Cucina Nano Garden prodotta da Hyundai, una serra idroponica interno, le cui dimensioni sono quelle di un grande frigorifero, o il Coltivatore urbano.
Un altro esempio: il Fioriera Smart Herb Garden (creata da Click & Grow), che permette di coltivare erbe aromatiche in autonomia, con irrigazione automatica e illuminazione a led. Vendo a circa 54€.
Come funziona ?
Il principio di funzionamento di questi dispositivi è quello delidroponica : le piante sono coltivate su a substrato neutro e sterile (fibra di cocco, palline di argilla, ecc.) irrigato con una soluzione nutritiva. Il dispositivo controlla automaticamente il pH dell'acqua, la sua concentrazione di nutrienti, la durata dell'illuminazione e persino la temperatura. L'utente ha solo una cosa da fare: riempire il serbatoio dell'acqua. Un'applicazione mobile può persino consentirgli di essere avvisato quando il serbatoio è quasi vuoto, grazie a un connessione wifi del dispositivo.
Con questi dispositivi, non c'è bisogno di un luogo luminoso: a lampada (solitamente LED) illumina le piante per una durata ottimale e in un intervallo di lunghezze d'onda ottimale per il loro sviluppo. E questo, dobbiamo ammettere che è piuttosto attraente: al chiuso, e soprattutto in autunno e in inverno, è molto difficile fornire alle piante la luce necessaria!
Un concept originale e accattivante, ma non necessariamente green
Il principale svantaggio di questo metodo di coltivazione è che è non efficiente dal punto di vista energetico, e che i dispositivi siano caro. Il prezzo di costo di un'insalata o di un mazzetto di prezzemolo così prodotti è quindi molto alto… ma è vero che la redditività non è la motivazione essenziale dell'utilizzatore di questo tipo di attrezzatura.
Inoltre, questo metodo di coltivazione è totalmente artificiale : le piante così coltivate vedono appena la luce del giorno, non crescono nel terreno ma in un substrato di sintesi.
Tuttavia, dobbiamo riconoscere che questa nuova attrezzatura ha un lato pratico e divertente, tanto più che questi mini orti indoor illuminati possono costituire un vero e proprio elemento decorativo. E per chi preferisce l'erba cipollina "al naturale", essendo cresciuta in terra vera: ci sono sempre dei vasi da mettere davanti alla finestra… che ad annaffiare ci pensiamo noi!
