Cavolo Daubenton, un cavolo perenne
Il cavolo Daubenton è uno dei varietà di verdure molto antiche, passato di moda nel XIX secolo. Di portamento arbustivo (altezza tra 80 cm e 1,20 m), non fa mela ma emette molti getti (germogli laterali). Le foglie verdi tenere, a peduncolo lungo sono ovali con bordi seghettati.
È un ortaggio perenne con una durata di vita di 4 o 5 anni. A quel tempo, questo cavolo perpetuo si è trasformato in un vero e proprio arbusto, alcuni fusti pendenti e adagiati a terra sono naturalmente stratificati, per dare vita a nuove piante.
Ovvero: il variegato cavolo Daubenton 'Variegata' (Brassica oleracea var. ramosa 'Variegata'), ha fogliame verde chiaro bordato di giallo.
Coltivazione del cavolo Daubenton
Come i suoi cugini cavoli invernali (es. Cavolo cappuccio), il Il cavolo Daubenton è molto resistente al freddo. Per fargli prosperare, dagli sole e terreno umido, fresco e drenato.
La cultura è molto semplice: pianta le tue piante durante la primavera (aprile - maggio) distanziandoli di un metro in tutte le direzioni. Lasciarli riposare mantenendo il piede fresco con l'irrigazione e l'installazione di un pacciame.
Suggerimento: occupa lo spazio disponibile tra le piante per coltivare insalate!
Moltiplicazione del cavolo Daubenton
Cavolo Daubenton si moltiplica naturalmente per stratificazione man mano che invecchia. Ma se non vuoi aspettare fino ad allora, è molto facile fare talee a getto durante l'estate, piantandole in vaso, o anche direttamente nel terreno!
Quando raccogliere il cavolo Daubenton?
Il La raccolta del cavolo Daubenton viene effettuata tutto l'anno. Raccogliamo i ruscelli che crescono lungo il fusto (è in primavera che sono più teneri), così come le foglie, secondo necessità. Non esitare a tagliare; un raccolto regolare incoraggia la pianta a produrre di più.
Avere sempre cavoli a portata di mano e nella giusta quantità, non è l'ideale?
Parassiti del cavolo Daubenton
Il cavolo Daubenton sembra essere meno suscettibile alle malattie e ai parassiti rispetto ad altri cavoli: il coleottero delle pulci e l'erba bianca sembrano evitarlo. Lumache e afidi, d'altra parte, apprezzalo. Quest'ultimo, tuttavia, solo molto raramente lo mette a rischio!
Impianti associati
Come tutti i cavoli, il cavolo Daubenton non ama le alliaceae, né la vicinanza di altri cavoli. Abbinalo invece a insalate, carote o pomodori ma anche a piante aromatiche come melissa, menta o timo, che respingono certi parassiti o attirano i loro predatori!
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