L'albero di avocado, albero da frutto … o pianta d'appartamento
L'albero di avocado a grandezza naturale
Raramente ne siamo consapevoli, ma l'albero di avocado è, nel suo ambiente naturale, un grande albero! Persea americana è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Lauracee, originario del Messico e dell'America Centrale, può raggiungere felicemente i 15-20 metri di altezza e vivere 70 anni. In buone condizioni, fruttifica dai 4 ai 6 anni e produce diverse centinaia di chili di avocado all'anno. Questo albero dà l'impressione di avere una chioma sempreverde, ma le sue foglie cadono ogni anno, ma solo dopo lo sviluppo di nuove foglie: i suoi rami quindi non sono mai spogli.
L'albero di avocado non può negare le sue origini tropicali e subtropicali: è cauto. Certamente alcune varietà messicane (soprattutto la varietà 'Hass' che si trova spesso sugli scaffali) possono sopportare gelate nell'intervallo da -5°C a -10°C, ma la maggior parte delle altre varietà non tollera il gelo. Ecco perché, in Francia, l'albero di avocado (nel 99% dei casi, ottenuto dalla semina di un nocciolo dopo aver assaggiato un avocado!) viene generalmente coltivato in vaso, al chiuso, almeno durante l'inverno. Nei climi più miti, soprattutto nel sud della Francia e sulla costa atlantica, può essere piantata in piena terra scegliendo una varietà relativamente rustica (pacciamatura della base e velo di svernamento gradito in inverno).
E in una pentola?
L'albero di avocado in vaso ovviamente mantiene proporzioni molto più ragionevoli: 2 o 3 metri di altezza al massimo (e ancora, dipende dalle dimensioni del vaso o del contenitore!). Sopravvive anche per un periodo di tempo più breve, diciamo 20 o 30 anni al massimo. E prima di diventare un albero in miniatura, avrà piuttosto l'aspetto, i primi anni, di una pianta verde: è del resto questa immagine che si ha generalmente dell'albero di avocado.
Come germinare un nocciolo di avocado?
Prima di pensare al futuro albero, devi partire dall'inizio: fai germinare questo famoso nocciolo di avocado! La germinazione è molto facile e accessibile a tutti; è anche un'esperienza educativa e divertente per i bambini. Si possono utilizzare 2 metodi, con, in entrambi i casi, ottime possibilità di successo.
Germinazione del nocciolo in un bicchiere d'acqua
Questo è il metodo più classico, e senza dubbio il più divertente, perché stiamo assistendo allo sviluppo della radice e del giovane germoglio. È sufficiente recuperare il torsolo di un avocado, pulirlo con acqua pulita per eliminare i resti di polpa, e piantare orizzontalmente 3 o 4 fiammiferi o stuzzicadenti attorno al nocciolo (premuto su 5mm, cioè è sufficiente) , a livello del terzo superiore della sua altezza (indicare in alto). Poniamo il nocciolo (sempre rivolto verso il fatto) su un bicchiere pieno d'acqua, la base del nocciolo deve essere immersa nell'acqua. Se necessario, mettete un pezzetto di carbone per evitare che l'acqua ristagni.
Montate il bicchiere in una stanza calda (circa 20°C): non dovete far altro che attendere, aggiungendo un po' d'acqua quando evapora (la base del torsolo deve essere costantemente sommersa). Dopo qualche settimana (a volte di più), il nocciolo si spacca verticalmente, compare una radice, poi uno stelo: è ora di piantare il giovane albero di avocado in un vaso riempito di terriccio leggero, facendo attenzione a non rompere le radici. .
Nota: asciugare il kernel prima della germinazione non fa nulla, la tecnica del cotone bagnato a volte descritta è casuale e sbucciare il kernel è inutile (non ha senso rimuovere il kernel dalla sua pellicola marrone).
Germinazione in terriccio
Installa il nucleo (pulito) direttamente in terriccio leggero e drenato (ricordati di guarnire il fondo del vaso con uno strato di palline di argilla) che manterrai costantemente umido (ma non inzuppato!). Il nucleo dovrebbe essere semisepolto, rivolto verso l'alto. Dopo alcune settimane trascorse al caldo (20°C), il nocciolo si spacca, segno che la radice sta iniziando a svilupparsi; il giovane germoglio apparirà poche settimane dopo.
Vantaggio di questo metodo: si evita la fase di installazione della giovane pianta nel terriccio, che allo stesso tempo elimina i (bassi…) rischi associati al recupero.
Prendersi cura di un albero di avocado in vaso
Il primo passo sarà pizzicare la piantina sopra il primo paio di foglie, non appena saranno sufficientemente sviluppate. Altrimenti, è probabile che l'albero di avocado cresca fino in fondo, senza ramificazioni, portando solo poche foglie in cima a uno stelo sottile.
Per evitare ciò, attenzione anche a non innaffiarla troppo: molta acqua + calore = crescita troppo rapida, soprattutto se alla pianta manca un po' di luce! Quindi mantieni il substrato leggermente umido e posiziona il vaso vicino a una finestra.
Da fine primavera, verso fine maggio, si può portare all'aperto, una permanenza all'aria aperta sarà molto benefica (leggi: Piante da appartamento: mettetele fuori!). Esponilo molto gradualmente ai raggi del sole, altrimenti fai attenzione all'imbrunimento del tenero fogliame! In autunno (ottobre) portarlo in un luogo sicuro, in una stanza non troppo riscaldata e luminosa. Nebulizzare regolarmente il fogliame e ridurre le annaffiature (lasciare asciugare il substrato tra due rifornimenti d'acqua), perché il suo fabbisogno idrico è inferiore durante l'inverno.
Sarà necessario considerare il rinvaso dopo 2 o 3 anni, in un vaso leggermente più grande. Tra due rinvasi, aggiungi di tanto in tanto del fertilizzante per le piante verdi dalla primavera all'autunno per mantenere il fogliame bello. Se tutto va bene, e se il suo vaso è abbastanza capiente, dopo una decina d'anni forse fiorirà (la pazienza è una virtù preziosa nel giardiniere!). Per la raccolta della frutta, difficilmente conta se la pianta è in vaso e se non vivi in una regione mediterranea…
Il mio albero di avocado è malato?
Spesso, al chiuso (ma anche all'aperto), le foglie di avocado tendono a diventare marroni o addirittura a cadere, soprattutto in inverno. Diverse possibili cause:
- Normale imbrunimento in caso di foglie vecchie (le foglie si rinnovano);
- Shock termico (esterno - interno per esempio);
- Mancanza di acqua o atmosfera troppo secca se sono interessate soprattutto le estremità;
- Eccesso d'acqua (asfissia o anche irrimediabile marciume delle radici che porta alla caduta del fogliame e alla morte dei giovani rametti, quindi della pianta);
- Ustioni dal sole o dal vento (le foglie di avocado sono sensibili al freddo o ai venti secchi);
- Infine, se il fogliame diventa completamente grigiastro e secco, con sottili ragnatele che ricoprono foglie e piccioli, è senza dubbio un attacco di ragni rossi.
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