Un ortaggio a radice
Piantine di sedano rapa nell'orto
A differenza del sedano genitore, il sedano rapa ha una radice molto sviluppata e pochissime foglie. Sempre più recente, deriva da miglioramenti apportati al sedano selvatico (Ache des Marais). Della famiglia delle Apiaceae (umbellifera), la sua solida radice bianca può raggiungere talvolta il peso di un chilo.
Per il suo buon sviluppo, dargli un terreno leggero, fresco, profondo e ricco di humus. Si consiglia un'esposizione soleggiata.
.Semina
semi di sedano
La semina si effettua da fine febbraio ad aprile. Procedere sotto una cornice, o in una serra, calda (temperatura > 15°C). Da metà aprile è possibile seminare in un vivaio soleggiato.
Potrebbero essere necessari 15-20 giorni prima che i semi germinino. Quindi trapiantare (3 fogli) o due (2 fogli, quindi una seconda volta, 4 fogli). La semina finale viene effettuata da metà maggio. Tagliare preventivamente le estremità delle foglie (copertura) e pralinare le radici per favorire il recupero. Rispettare una distanza minima di 35 cm tra le piante. Avvertimento ! il sedano rapa è piantato con il collare a livello del suolo, non più basso.
Manutenzione
Il sedano rapa non apprezza gli scatti di crescita: è quindi necessario fare in modo che il terreno si mantenga fresco. Coprire con una miscela di terriccio e paglia e annaffiare regolarmente quando le piogge sono scarse (soprattutto durante la formazione delle radici).
I sedano rapa possono tendere ad essere cavi. Il più delle volte, questo è un segno di fertilizzante in eccesso. Temono anche la carenza di boro che provoca l'annerimento del cuore e la rottura degli steli.
Quando si avvicina la vendemmia…
Alla fine dell'estate, non dimenticare di rimuovere le foglie e le radichette danneggiate dalla periferia.
Raccolto
Piante di sedano rapa
La raccolta di solito inizia prima delle prime gelate. Le radici vengono poi lasciate a terra per un giorno e poi conservate in luogo fresco e umido (cantina o silo) dopo aver rimosso le foglie e le radichette.
Nelle regioni con inverni miti, il sedano rapa può essere lasciato nel terreno, se necessario con pacciamatura come copertura.
Nemici
Le malattie più comuni del sedano rapa sono la ruggine (macchie marroni su foglie e steli) o marciume radicale.
Ai primi sintomi di ruggine, puoi spruzzare la miscela bordolese. Per prevenire la putrefazione, evitare un'eccessiva fertilizzazione azotata.
La mosca del sedano può anche attaccare le colture. Depone le uova sulle foglie che si trasformano in larve biancastre. Questi scavano gallerie nelle foglie che possono causare l'arresto della vegetazione. Per proteggerti dalle mosche, puoi installare un velo protettivo.
Impianti associati
Il sedano rapa è un buon compagno nell'orto; apprezza tra gli altri cavoli, porri, pomodori e lattuga.
