Il fico, un albero da frutto da piantare in giardino
Il fico, Ficus carica, è un albero da frutto facile. Originario della Siria e dell'Afghanistan, può però acclimatarsi nella maggior parte delle regioni francesi, purché le temperature non scendano sotto i -15°C in inverno. Esposto correttamente, il tuo fico dovrebbe dare frutti senza alcun problema, a patto di scegliere la varietà giusta.
Può raggiungere dai 3 ai 5 metri di altezza e occupare un imponente diametro al suolo. Godrai della freschezza che porta in estate grazie alla sua ombra e alla sua silhouette originale e tozza, tortuosa, molto decorativa.
Pianta e moltiplica un fico
Pianta il fico in primavera, aggiungendo al terreno un compost ben decomposto.
Per ottenere un nuovo albero a buon mercato, procedere per margotta o per talea, in estate: queste due tecniche di propagazione vegetativa sono molto più semplici della semina dei semi, nettamente più difficile da riuscire (e destinata al fallimento nelle varietà autofertili, che danno sterili semi).
Coltivazione del fico: in pratica
Esposizione
Pieno sole, al riparo dai venti freddi (contro un muro esposto a sud).
Terreno
La maggior parte dei terreni può essere adatta per gli alberi di fico, a condizione che non lo siano non acido. Un terreno sabbioso e leggero, ma comunque abbastanza ricco, in tutti i casi ben drenante, gli gioverà perché è sensibile all'eccesso di umidità.
Fioritura e fruttificazione
La fioritura del fico avviene in primavera e in estate, ma i fiori sono invisibili: hanno la particolarità di essere nascosti all'interno dei giovani fichi. I fichi maturano in estate e/o autunno a seconda della varietà.
- Quando raccogliere i frutti?
- Maturare la frutta
Manutenzione
Il vecchio fico resiste a periodi di siccità; più giovani, sarà necessario prevedere annaffiature abbondanti e regolari in caso di forte caldo. Le foglie appassite ti informeranno in ogni caso di stress idrico. Attenzione, però, all'eccesso di umidità, che provoca il marciume delle radici. La potatura del fico adulto non è necessaria : si pota solo nei primi anni per favorire la ramificazione. In inverno, proteggi il tuo giovane fico dal freddo (pacciamatura e possibilmente velo di svernamento).
Varietà di fichi
Ci sono centinaia di varietà di alberi di fico. Le varietà bifere danno due raccolti (luglio e autunno), le varietà unificate danno frutti solo in autunno.
Inoltre, non tutti i fichi danno frutti commestibili: solo i fichi femminili, detti "fichi domestici", danno fichi commestibili; i fichi maschi, noti come "alberi caprifigu" o "fichi selvatici", producono fichi non commestibili. Essendo la riproduzione sessuale del fico molto complessa, non entreremo qui nei dettagli; sappi solo che alcune varietà sono autofertili (fruttano per partenocarpia), altre no : hanno poi bisogno di un insetto simile a una piccola vespa, il blastofago, per l'impollinazione, e della presenza di un altro fico nelle vicinanze. Al momento dell'acquisto fatevi consigliare dal vostro vivaista che vi aiuterà scegli una varietà autofertile adatta al clima della tua regione.
Buono a sapersi
Le foglie del fico sono piuttosto pungenti, in quanto la sua linfa, simile a un lattice bianco, è irritante: proteggetevi le mani e le braccia (guanti e indumenti a maniche lunghe) durante la potatura e la raccolta dei fichi.
