Un piccolo arbusto decorativo
Salvia nell'orto in quadretti
Salvia medicinale (salvia officinalis) appartiene alla famiglia delle Lamiaceae. Le sue foglie grigiastre, ovali, merlate e vellutate lo rendono facilmente riconoscibile. Questa pianta aromatica e medicinale (leggi: Salvia e virtù medicinali) forma rapidamente un piccolo arbusto (alto circa 40 cm), rustico e con fogliame sempreverde.
Fiorisce bene all'inizio dell'estate, producendo spighe terminali di fiori blu violaceo.
Semina o semina?
Troviamo in commercio semi di salvia officinale, che germinano al buio, nel terreno da maggio o dietro una finestra ad aprile. Tuttavia, è più facile e veloce piantare secchi o persino tagliare il piede di un amico o di un vicino.
I secchi vengono piantati in primavera, in modo che la pianta abbia il tempo di radicare ben prima dell'inverno. Dopo la piantumazione basterà rimuovere le erbacce che le competono: non sono necessarie concimazioni e annaffiature!
Terreno asciutto e pieno sole
La salvia officinale ha bisogno di sole, calore e teme l'umidità. Gli darai quindi un terriccio leggero, asciutto, profondo e non calcareo, che impedirà alle radici di ristagnare d'acqua in inverno (leggi: Salvi in inverno).
Cultura del vaso
Se il terreno del tuo orto non è sufficientemente drenato, o se hai solo un balcone, non esitare a provare la coltura in vaso, la salvia si presterà con grazia ad essa. Scegli un vaso di almeno 20 cm di diametro e prepara un substrato di semina leggero mescolando 2/3 terriccio - 1/3 sabbia.
Esposizione
Un sotto-arbusto abbastanza rustico
La salvia può svernare all'esterno. Resiste facilmente agli inverni freddi. Se il mercurio scende sotto i -10°C, coprite la base con un pacciame di foglie morte. I vasi devono essere portati dentro in caso di gelo.
L'esposizione deve essere il più soleggiata possibile: è al sole e al caldo che le foglie svilupperanno il loro aroma.
Propagazione per talea
La talea dei rametti giovani è molto facile, e avviene da giugno a settembre. Taglia le estremità degli steli non fioriti (circa 10 cm) e piantali in vasi riempiti con una miscela di terriccio e sabbia. Una "soppressione" fatta circondando il secchio con un sacchetto di plastica stretto con un elastico favorirà il recupero.
Quando il radicamento è terminato (attendere circa 3 mesi), è possibile installare le giovani piante nell'orto.
Raccolto
L'anno della semina, aspetta che il cespuglio si addensi un po' prima di considerare un primo raccolto.
Quindi scegli in base alle tue esigenze. Prediligi le foglie tenere per il condimento: il loro sapore è meno pronunciato.
Ad agosto si può abbassare il piede a 15cm da terra, ed essiccare le foglie così ottenute. Nuovi germogli appariranno sul legno prima dell'inverno!
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