Sommario
Preparazione : 5 minuti
Cucinando: 5 minuti
Ingredienti :
Per 3 persone
- 4 uova
- 30 g di burro ½ sale.
- 5 cl di liquore all'angelica
- 1 stecca di angelica candita
- 1 C. a s. di Cognac
- 10 g di zucchero semolato
- zucchero a velo
1. Tagliare il bastoncino di angelica a pezzetti e metterli a macerare nel Cognac.
2. Sbattere le uova con lo zucchero e il liquore all'angelica.
3. Sciogliere il burro in padella e cuocere la frittata.
4. Prima di piegare, disponi metà dei pezzi di angelica.
5. Mettilo in un piatto caldo. Ricoprire con angelica candita e spolverare con zucchero a velo.
Trattare voi stessi !
Il piccolo consiglio di Eloise:
Questa frittata può essere realizzata anche con scorze d'arancia candite e liquore all'arancia; scorze di limone candite e rum.
