Piccolo promemoria botanico
cucurbita
Fiore maschile: presenza di stami
Schiacciare, Cucurbita sp, sono ortaggi della famiglia delle Cucurbitaceae. Se il genere comprende 27 specie, le 4 più frequenti nei giardini sono Cucurbita pepo (zucchine, zucche, zucca ghianda, polpette…), Cucurbita maxima (zucche, zucca…), Cucurbita moscata (butternuts, butternuts …) e Cucurbita ficicolia (zucca Siam).
impollinazione aperta
Le zucche hanno fiori sia maschili che femminili sulla stessa pianta. I fiori maschili si trovano sotto le foglie, all'estremità dei lunghi steli mentre i fiori femminili rivelano alla loro base, l'ovario.
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Fiore femminile: pistillo
Le zucche hanno quindi la possibilità di autofecondarsi se il polline del fiore maschile feconda un fiore femminile, grazie in particolare all'intervento di bombi e api (leggi: Chi trasporta il polline in natura?). Succede (e fortunatamente per i nostri ortaggi e fiori!) che gli insetti impollinatori visitino molte piante, in casa, ma anche presso i tuoi vicini, prima di venire a nutrirsi dei fiori femminili della tua zucca. Di conseguenza, la maggior parte delle volte, i fiori femminili vengono fecondati con polline di diverse varietà di zucca.
Affinché l'impollinazione aperta non porti ad alcuna ibridazione delle varietà, dovrebbero essere rispettate distanze di isolamento da 500 m a 2 km (a seconda dell'ambiente)!
.Matrimoni impossibili…
Gli incroci di varietà di zucca sono realizzati solo all'interno della stessa specie di cucurbita : una zucca quindi non potrà ibridarsi con una zucchina.
Impollinazione manuale
Legatura di un fiore di zucca
L'impollinazione aperta è quindi rischiosa se si vuole mantenere la purezza di una varietà.
Tuttavia, è possibile produrre semi di diverse varietà nel proprio giardino, indipendentemente dalle distanze di isolamento, garantendo manualmente l'impollinazione dei fiori femminili.
Procedi come segue:
- Individuare i fiori femminili e i fiori maschili pronti per aprirsi e legarli alle estremità, utilizzando un nastro adesivo come lo scotch kraft.
- La mattina dopo, cogli i fiori maschili legati, rimuovi lo scotch e i petali per liberare gli stami che trasportano il polline.
- Rimuovere il nastro da un fiore femminile e strofinare gli stami di un fiore maschile sul pistillo del fiore femminile. Fai attenzione, se quando rilasci il fiore dal suo nastro adesivo, non si apre naturalmente, è perché non è pronto per essere fertilizzato.
- Chiudete e legate nuovamente il fiore impollinato, poi lasciatelo appassire e far fruttificare.
Cambia piede
Si consiglia di impollinare un fiore femminile con un fiore maschile di una pianta diversa (ma della stessa varietà)
Semi
Alla fine della stagione, poco prima delle gelate invernali, raccogli la zucca e lasciala maturare per un mese. Apriteli, prendete i semi e lavateli, eliminando bene la polpa. Vanno poi lasciate ad asciugare su un setaccio o un panno in un luogo asciutto per due settimane; devono quindi essere fragili.
Un'altra possibilità di impollinazione controllata
Per eliminare ogni rischio di impollinazione incrociata, è possibile coltivare le stesse varietà di zucca sotto un mini-tunnel coperto da un velo protettivo. Occorre poi introdurre gli impollinatori installando alveari. Comodo, ma più costoso!
