Sommario
ingredienti
Preparazione : 10 minuti
Cucinando: 25 minuti
Per 4 persone:
- 1 kg di zucchine
- 300 g di patate
- 1 buon litro di brodo vegetale
- 1 ramo di basilico
- 150 g di Bleu d'Auvergne
preparazione
1 - Preparare le zucchine. Eliminate il picciolo e tagliatele a fette di mezzo centimetro. Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili.
2 - Versare le verdure in un litro di brodo vegetale. Aggiungere un rametto di basilico e cuocere per 25 minuti.
3 - Togliere il ramo di basilico quindi amalgamare il preparato.
4 - Schiacciare il formaggio erborinato e farlo sciogliere nella crema di verdure.
Trattare voi stessi !
