Sommario
Preparazione : 15 minuti
Cucinando: 15 minuti poi 30 minuti
Ingredienti :
Per 4 persone
- 4 cuori di sedano a stelo
- 500 g di cespuglio
- 3 uova
- 100 g di Contea
- 25 g di burro
- sale pepe
1. Preparare i cuori di sedano, conservando i gambi più leggeri e cuocerli in acqua bollente salata.
2. Mescolare il cespuglio e le uova, condire con sale e pepe.
3. Versare il composto sui cuori di sedano scolati e adagiati in una gratin.
4. Coprire con il Comté grattugiato.
Trattare voi stessi !
.Il piccolo consiglio di Eloise:
Il cespuglio può essere sostituito da una salsa besciamella.
Per il formaggio grattugiato, preferite il Cantal o il Beaufort all'Emmental.
