Preparazione : 30 minuti
Cucinando: 15 minuti
Ingredienti :
Per 4 persone
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 15 minuti
- 500 g di ciliegie snocciolate
- 100 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 10 cl di panna fresca
- 6 piccoli svizzeri
- Marmellata di ciliegie
- Qualche foglia di melissa
- Biscotti al cucchiaio
- 4 bicchieri d'acqua
1. Il giorno prima preparate la composta: in un pentolino fate cuocere le ciliegie con lo zucchero per ¼ d'ora. Lasciare raffreddare, mescolare.
2. Sbattere i piccoli svizzeri con la panna e lo zucchero vanigliato.
3. Mettere sul fondo dei bicchieri un boudoir sbriciolato, poi uno strato di composta, uno strato di svizzere piccole, quattro cucchiaini di confettura di ciliegie, uno strato di svizzere piccole, finire con foglie di melissa.
4. Lasciare raffreddare per almeno un'ora.
Trattare voi stessi !
.Il piccolo consiglio di Eloise:
Questo dolce può essere preparato con altri frutti, ad esempio le albicocche. Il piccolo svizzero può essere sostituito con ricotta o mascarpone. Per un sapore ancora maggiore, puoi aggiungere un bicchierino di kirsch alla tua composta.
