Glicine tuberoso o fagiolo di patata: un rampicante commestibile
Originario del Nord America, Apios americana (Famiglia delle Fabaceae o dei Legumi) era coltivato dai nativi americani per la raccolta dei suoi fagioli e tuberi, da qui il suo nome fagiolo di patate. Introdotto nel XIX secolo in Europa, questo rampicante è stato definitivamente abbandonato: il tempo tra la semina e la raccolta dei tuberi è troppo lungo (almeno 2 anni) e la pianta ha bisogno di calore per produrre i famosi fagioli.
Considerato oggi un ortaggio antico dimenticato, il glicine tuberoso sta tornando alla ribalta! Sia nell'orto che nel giardino del piacere, è una delizia per i giardinieri che apprezzano il gusto e le qualità estetiche di questa pianta rampicante di oltre 2 m.
Coltivazione di glicine tuberoso o fagiolo di patata
La cultura di Apios americana è facile, purché ci si trovi in una regione soleggiata con terreno leggero e sufficientemente ricco.
Esposizione
Il glicine tuberoso ha bisogno sole e caldo per produrre i suoi fagioli, altrimenti dovrai accontentarti dei tuberi! Puoi installarlo al sole o in mezz'ombra, lungo un muro, una recinzione o contro un albero o un arbusto.
Terreno
Apprezza il glicine tuberoso o la fava di patate suoli leggeri, freschi e sufficientemente ricchi. Se il tuo terreno è troppo povero, aggiungi il compost regolarmente in autunno.
irrigazione
Apios americana è una pianta abbastanza resistente alla siccità. Tuttavia, ha bisogno di essere annaffiato il primo anno mentre la pianta si deposita e si sviluppa.
Fioritura
Il glicine tuberoso produce grappoli di fiori leggermente profumato con sfumature che vanno dal rosa al viola. A differenza del glicine primaverile, inizia la sua fioritura in estate fino all'autunno.
Crescita
Se l'ambiente è adatto, sta crescendo rapidamente. lei ha raggiunto tra 2 e 4 m di altezza.
Formato
La parte aerea si secca in autunno. Può essere rimosso a meno che non si salvi il fogliame morto per fornire riparo alla fauna selvatica in inverno. In questo caso, tagliare fino all'orlo alla fine dell'inverno. Il glicine tuberoso ripartirà in primavera.
Resistenza al freddo
Il glicine tuberoso è abbastanza resistente ma se temi gli inverni rigidi della tua zona, si consiglia di coprire il piede con un buon pacciame.
Malattie e parassiti
Nessuna malattia particolare per questa pianta resistente. D'altra parte, fai attenzione alle lumache e alle lumache che si nutrono di giovani piante!
Semina e piantumazione di glicine tuberoso
- il semina si svolge a primavera in una terra riscaldata.
- o, pianta tuberi tra marzo e maggio anche in una terra riscaldata.
Raccolta della patata di fagioli
A fine estate, se il clima è stato abbastanza caldo, i fiori daranno vita ai fagioli.
quanto a tuberi, attendere dai 2 ai 3 anni per la prima vendemmia che va da aprile ad ottobre. Sembrano piccole patate raggruppate in una corda sotto la superficie della terra. Si cucinano allo stesso modo ma con un pizzico di dolcezza in più!
- Wisteria floribunda, il famoso glicine giapponese
- Millettia japonica, glicine estivo sempreverde
