I vantaggi della coltivazione in serra
La serra fredda offre due importanti vantaggi per la coltivazione dei pomodori. La prima è che lei offre riparo dall'umidità ambiente, forte rugiada e pioggia, che creano le condizioni favorevoli allo sviluppo della temuta malattia, la peronospora. La seconda è che l'atmosfera all'interno della serra si riscalda molto rapidamente non appena compare un raggio di sole. In un ambiente caldo, i pomodori maturano prima e le varietà tardive possono produrre più a lungo. Così, il giardiniere che coltiva i suoi pomodori in una serra fredda può risparmiare dalle tre alle quattro settimane rispetto alle stesse piante coltivate all'aperto.
I vincoli di una cultura sotto copertura
Se la coltivazione al coperto porta buone soluzioni alla coltivazione del pomodoro, va comunque effettuata rispettando alcune regole. Il primo dei vincoli della serra risiede nella difficoltà di rispettare il principio della rotazione delle colture in uno spazio ristretto. Si ricorda che la rotazione delle colture è fortemente consigliata per non esaurire il suolo e per evitare che parassiti e malattie specifiche di un ortaggio, o di una famiglia di ortaggi, si depositino nel terreno (leggi: Orto a rotazione e modelli di rotazione delle colture) .
La prima trappola, vale a dire l'impoverimento della terra, può essere compensato da apporti di nutrienti esterno. Possono essere fatti mettendo in atto un compost di superficie, un pacciame permanente costituito da sfalci di prato, scarti dell'orto e paglia e aggiungendo compost tra due stagioni di crescita. Per quanto riguarda la presenza di funghi patogeni nel terreno, e in particolare per i pomodori, responsabile della peronospora, la serra ci permette di proteggerci da essa (leggi: Quale fertilizzante per i pomodori?).
Avvertimento ! La coltivazione in serra può portare all'arrivo o allo sviluppo di nuovi indesiderabili, come le mosche bianche, che prediligono ambienti caldi, e funghi che si sviluppano in ambienti chiusi e umidi. Per quello, è indispensabile ventilare regolarmente la serra. Se non hai tempo per aprire le porte ogni mattina, la soluzione migliore è lasciare sempre aperto il frontone della serra (che non è rivolto a nord). Occasionalmente, spiffero nell'aprire un lato, una finestra o una seconda porta.
Un altro problema che potrebbe sorgere è legato all'impollinazione. Essendo al riparo dai venti e dagli impollinatori, i fiori sono poco scossi e poco foraggi… a meno che non si lasci le porte aperte! E per dare un po' di spinta alla natura, niente ti impedisce di andare mescola delicatamente i fiori delle tue piantagioni a mano.
Il terzo e ultimo vincolo riguarda l'irrigazione. Le piante da serra non beneficiano dell'irrigazione naturale che sono pioggia e rugiada. In questa atmosfera calda e protetta, i pomodori possono esaurire rapidamente l'acqua. Occorre quindi essere più presenti con l'annaffiatoio. Per semplificare il tuo lavoro, considera l'installazione di un sistema "a goccia".
Cultura in pratica
La piantagione
Le piante di pomodoro in serra possono essere messe a dimora a fine aprile, o anche a metà aprile se il tempo lo permette. Ciò suppone quindi di seminare i semi già a febbraio.
- Preparare il terreno: pulire e arieggiare l'intera superficie sotto la serra, se è dedicata ai pomodori.
- Scavare le buche di piantagione, con una distanza di 50 cm in tutte le direzioni. Riempili d'acqua.
- Innaffia le piante in modo che la zolla sia ben inzuppata, quindi mettile in ogni buca.
- Riempi nuovamente i buchi con la terra estratta, alla quale avrai mescolato circa 1 litro di compost. Valuta di interrare il fusto di qualche centimetro per favorire l'emissione delle radici.
Tutor
I guardiani possono essere gli stessi utilizzati nella coltivazione all'aperto. Ma se la serra non è molto alta, potrebbe essere difficile installarli. In questo caso, preferire il sistema "stringa". Lega uno spago abbastanza grande in alto alla struttura della serra e fissalo a terra, vicino alla pianta di pomodoro, usando un paletto da tenda! Man mano che la pianta cresce in altezza, avvolgi lo stelo con dello spago.
Efficace contro il maltempo e la muffa, coltivare pomodori in serra fredda richiede alcune precauzioni che, se non prodigate, possono essere devastanti quanto malattie o gelate. Se è molto utile, anche necessaria in regioni fredde o piovose, non è adatta al Sud. Nelle regioni intermedie, a volte può essere sufficiente un tetto.
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