Di che mirtillo stiamo parlando?
Il cranberry o cranberry è un sottoarbusto della famiglia delle Ericaceae che produce bacche commestibili, le cui proprietà salutistiche non sono più da dimostrare. Fa parte del genere Vaccinium, come il mirtillo o il mirtillo rosso. In effetti, due specie sono chiamate mirtilli rossi: Vaccinium oxycoccos chi è il mirtillo selvatico europeo? che si trova nella metà settentrionale della Francia (le torbiere della Franca Contea), e Vaccinium macrocarpon, originario del Nord America. È quest'ultimo, il mirtillo rosso a frutto grosso, che viene coltivato.
Mirtillo rosso americano a frutto grosso
Vaccinium macrocarpon è un pianta tappezzante con fusti striscianti sottili. La sua dimensione non supera i 30 cm di altezza. Le piccole foglie oblunghe che ricoprono i rametti, persistenti e di colore verde scuro, virano al bronzo in inverno.
I fiori compaiono a maggio/giugno. Piccole e rosa pallido, sono appollaiate su lunghi peduncoli distribuiti lungo i fusti. I petali, uniti alla base, si dividono in 4 lobi ampiamente aperti, anche ricurvi. Frutta, bacche rosse da 1 a 2 cm di diametro, compaiono durante l'estate e vengono raccolte rosse, nel mese di ottobre (prima o poi a seconda della varietà) e durante l'inverno se li lasci sugli steli.
Varietà di mirtilli rossi
- 'Pellegrino' : varietà antica e produttiva. Frutti grandi (2 cm) chiari. Vendemmia: inizio ottobre;
- "Come" : varietà tardiva molto produttiva con frutti piccoli. Vendemmia: fine ottobre;
- 'Steven' : varietà vigorosa e produttiva con acini allungati, adatta a terreni poveri. È la varietà più coltivata in Quebec. Vendemmia: inizio ottobre;
- 'Presto Nero' : varietà precocemente produttiva con acini di media grandezza apprezzati per le loro qualità gustative. Bacche di colore rosso molto scuro. Vendemmia: fine settembre.
Condizioni di crescita del mirtillo rosso
Terreno
I mirtilli rossi sono coltivati su a terreno fresco e molto acido (pH: da 5 a 5,5), ricco di sostanza organica e drenato.
Esposizione
In sole, al riparo dai venti perché le foglie sono sensibili all'essiccamento.
Vale a dire: il mirtillo rosso è particolarmente affezionato ai terreni di alta quota. Più freddo è il clima, meglio è, sebbene i fiori non possano sopportare gelate troppo tardive.
Piantagione di mirtilli rossi
- Preferibilmente procedere aautunno;
- Erba migliore posizione possibile; i mirtilli rossi non amano la competizione;
- Dare un contributo torba capelli biondi ;
- Pianta i piedi così abbastanza denso (15 piedi per metro quadrato); non solo gli steli del mirtillo rosso non hanno una grande propensione ad allargarsi ma, inoltre, piantare steli stretti aiuta a preservare la freschezza del terreno e dell'atmosfera;
- Installare pacciame di corteccia di pino (o altre conifere) di 4-5 cm di spessore, per prevenire lo sviluppo di erbe infestanti e per mantenere l'umidità e l'acidità del terreno.
Manutenzione
Acqua per mantenere fresco il terreno. Siate particolarmente vigili nei primi due anni dopo la semina, così come durante l'estate.
Ogni 3 anni, all'inizio della primavera, ridurre a 5 cm steli di mirtillo rosso per favorire lo sviluppo di nuovi steli produttivi.
Moltiplicazione
Stratificazione naturale, taglio del gambo.
Raccolto di mirtilli rossi
L'allegagione dei mirtilli rossi è relativamente lenta, poiché è necessaria aspetta almeno 3 anni per un primo raccolto. Ma negli anni successivi i raccolti sono abbondanti e regolari.
Raccogliete le bacche quando sono molto rosse. La maggior parte della raccolta viene effettuata nel mese diottobre, ma, poiché le bacche si attaccano agli steli, la rla raccolta può essere prolungata durante l'inverno.
