Attrezzatura
I frutti del frutteto vengono generalmente raccolti a mano, dall'albero o dall'arbusto, ruotando il frutto, o, per alcuni, come noci e nocciole, per terra, dopo che sono caduti da soli (o quasi) dall'albero.
Puoi anche usare un raccoglitore di frutta (a volte un'asta telescopica montata con una rete) o un alberello, un lungo palo di legno o di bambù. Questi due strumenti sono utili per accedere ai rami più alti. La prima permette di cogliere i frutti delicati che non sopportano di essere danneggiati. Il secondo serve a battere i frutti per farli cadere. L'alberello viene utilizzato principalmente per la raccolta delle noci, che resistono facilmente agli impatti di una caduta.
Se stai usando una scala o una scala a pioli, verificane sempre la stabilità prima di salirci sopra. Verificare inoltre che il sistema di bloccaggio sia posizionato correttamente. Indossa scarpe adatte, che non scivolino, e libera le mani legando il cesto in vita.
Tieni presente che ci sono scale di raccolta a tre gambe, alcune delle quali hanno dischi con una punta conica che si conficcano nel terreno.
Pettine di bacche
La raccolta dei mirtilli è associata a uno strumento ancestrale: il pettine. Dotato dei suoi numerosi denti, permette una raccolta “di massa” dei frutti, senza staccare le foglie dall'arbusto.
A parte le noci, la maggior parte sono delicate e non amano essere maneggiate, soprattutto se devi conservarle. Al momento della raccolta, riponeteli in un cestello a fondo piatto, il cui fondo è stato preventivamente coperto con un canovaccio o un giornale.
Ciao
Con il sole…
Va da sé che è più piacevole raccogliere i frutti quando il tempo è bello che quando piove. Ma oltre al comfort personale che ne deriva, permette anche di avere frutta "secca", che si conserva meglio e sta meglio in bocca. Senza contare che è pericoloso salire su una scala sotto la pioggia, che rende scivolosi i gradini!
…e la luna
Per i giardinieri che seguono i ritmi lunari, la raccolta avviene preferibilmente nei giorni di luna ascendente e di frutta; i raccolti sarebbero stati più gustosi e meglio conservati.
.Il buon momento
Raccogliere fragole mature
Sebbene alcuni frutti possano essere raccolti un po' prima della piena maturazione per un consumo posticipato a due o tre settimane, come nettarine, nettarine o albicocche, la maggior parte dei frutti viene raccolta quando sono completamente maturi, per beneficiare al meglio dei loro benefici, sapore e fragranza .
A seconda del frutto, il consumo può essere più o meno ritardato.
Si distinguono:
- Frutta per consumo immediato (meno di 2 giorni): fragole, more, ribes, lamponi;
- Frutta da mangiare durante la settimana: albicocche, nettarine, pesche, prugne, uva;
- Frutta che si conserva per più di una settimana: mele, pere, noci, nocciole.
Alcuni frutti continuano a maturare dopo la raccolta. È il caso delle pere estive, delle mele invernali e dei kiwi. La raccolta viene quindi effettuata prima che siano maturi; possono essere consumati solo dopo un certo periodo di tempo.
- Frutta: cosa fare con un raccolto troppo abbondante?
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Il calendario del raccoglitore
Tieni a portata di mano questo calendario del raccolto, che adatterai alla tua regione. Le date, infatti, sono fornite a titolo indicativo; a seconda della regione e del clima, possono essere spostati.
| Frutta | Varietà precoci | Varietà stagionali | Varietà tardive |
|---|---|---|---|
| albicocche | giugno - inizio luglio | luglio | agosto settembre |
| Cassis | giugno | luglio | fine luglio |
| ciliegie | a fine maggio | giugno | inizio luglio |
| castagne | fine settembre | ottobre | fine ottobre-novembre |
| mele cotogne | ottobre | ||
| fichi: varietà bifere | Luglio e fine agosto fino alle prime gelate | ||
| fichi: varietà uniformi | inizio agosto | agosto settembre | Ottobre fino alle prime gelate |
| fragole | maggio giugno | metà giugno-luglio | luglio - inizio agosto |
| fragole edificanti | giugno-ottobre | ||
| lamponi non lievitati | giugno | inizio luglio | fine luglio |
| lamponi in aumento | inizio agosto | fine agosto con le prime gelate | |
| ribes | da metà giugno a inizio luglio | luglio | agosto |
| kiwi | fine ottobre fino al gelo | ||
| nespole | dicembre | ||
| Nocciola | settembre | ||
| noccioline | settembre ottobre | ||
| prugne | agosto settembre | ||
| Pesche | da fine giugno a luglio | agosto | fine agosto - settembre |
| pere | estate: luglio | autunno: agosto - settembre | inverno: metà ottobre fino alle prime gelate |
| mele | metà agosto - inizio settembre | metà settembre - inizio ottobre | Ottobre fino alle prime gelate |
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