Preparazione : 15 minuti
Cucinando: 40 minuti
Per 6 persone
Ingredienti :
- 500 g di carote
- 15cl di acqua
- 2 spicchi d'aglio
- 1 foglia di alloro
- prezzemolo
- 60 g di farina
- 30cl di latte
- 4 uova
- sale pepe
- 1 cucchiaino di semi di cumino (facoltativo)
- un filo d'olio o burro per ungere la teglia
1 - Pulite le carote, raschiatele e poi tagliatele a rondelle.
Lessateli con l'acqua, l'alloro, l'aglio tagliato a pezzetti, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
Guarda le carote cuocere in modo che non si schiaccino.
2 - Quando le carote saranno cotte (ci vogliono 20 minuti buoni), preparate l'apparecchio per il clafoutis. Sbattere le uova una alla volta nella farina. Versare gradualmente il latte sul composto.
3 - Aggiungere le carote e il loro succo nella macchina. Aggiustare di condimento poi versare il preparato in uno stampo imburrato. Infornare per 30-40 minuti, termostato 7.
Se vi piace potete cospargere la superficie del clafoutis con semi di cumino prima di infornare.
Trattare voi stessi !
