L'HVE, una certificazione per le aziende agricole
L'HVE, o Alto Valore Ambientale, è il 3° e ultimo livello di certificazione delle aziende agricole impegnate in pratiche particolarmente rispettose dell'ambiente. Derivato dalla Grenelle de l'Environnement e lanciato nel 2012, questo approccio volontario è accessibile a tutti i settori, animale o vegetale. La certificazione e i controlli sono effettuati da organismi terzi indipendenti approvati dal Ministero dell'agricoltura.
L'approccio HVE si basa su 4 temi:
- biodiversità (manutenzione di siepi e fasce erbose, presenza di alberi, fiori, insetti in azienda, ecc.);
- la pratica fitosanitario;
- gestione di fecondazione ;
- Gestione risorse idriche.
La certificazione consente quindi di certificare che gli elementi di biodiversità sono molto presenti in azienda e che la pressione delle pratiche agricole sull'ambiente è ridotta al minimo (aria, acqua, suolo, paesaggi, biodiversità).
Quali sono i settori maggiormente coinvolti nelle iniziative HVE?
Tra i settori impiantistici, è il viticoltura che ha il sopravvento, con 1.904 aziende certificate nel luglio 2021-2022, contro 133 in arboricoltura, 101 in seminativi, 63 in orticoltura e 23 in orticoltura. Dal lato animale, per il momento ancora in ritardo, sono 50 gli allevamenti certificati di bovini da carne, 8 di ovini, 6 di pollame e 6 di bovini da latte.
La certificazione HVE offre alle aziende agricole la possibilità di applicare un logo ai propri prodotti (grezzi o trasformati, se almeno il 95% delle materie prime proviene da un'azienda HVE).
Si noti che dal 2016 è possibile per le aziende orticole accedere alla certificazione HVE se soddisfano già le condizioni dell'etichetta Plante Bleue.
Una progressione promettente
Con 2272 allevamenti certificati al 1° luglio 2021-2022 rispetto ai 1.518 allevamenti al 1° gennaio 2021-2022, ovvero un aumento del 50%, la certificazione HVE mostra un buon slancio; gli obiettivi fissati dal Piano Biodiversità sono 15.000 aziende agricole certificate nel 2022 e 50.000 nel 2030.
