Sommario
Preparazione : 15 minuti
Ingredienti :
Per 3 persone
- 3 frittelle di grano
- 3 fette di prosciutto di Serano
- 100 g di carota
- 100 g di ravanello nero
- 100 g di barbabietola
- 6 foglie di insalata
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di succo di limone
- 3 cucchiai di olio di colza
- sale pepe
- film estensibile
1. Grattugiare molto finemente le carote, il ravanello e la barbabietola, condirli con aglio grattugiato, limone e olio. Sale e pepe. Mescolare bene.
2. Pulisci le foglie di insalata.
3. Mettere sulla frittella una fetta di prosciutto, una foglia di insalata, tre cucchiai di verdure grattugiate, una foglia di insalata.
4. Arrotolare le polpette e avvolgerle nella pellicola trasparente.
5. Lasciare per una o due ore in frigo.
6. Servire con insalata.
Trattare voi stessi !
Il piccolo consiglio di Eloise
Molto facili da portare in un picnic, questi rotoli delizieranno grandi e piccini.
